Foto de tortelines, tortelloni, tortellini




Esta foto corresponde a una pasta rellena muy popular conocida como tortelines, tortelloni, tortellini.

Es una pasta rellena originaria de Emilia Romaña, Italia, particularmente de la región de Módena y Bolonia.

Tiene forma de anillo y su relleno consiste en una mezcla de carnes con queso parmesano y jamón crudo. Es común servirla en caldo o como cualquier pasta bañada en salsa o crema.