Foto de fideos cabello de ángel (capelli d angello)




Los cabellos de ángel son fideos largos y extremadamente finos que en general se emplean para cocinar en caldos y preparar ricas sopas.

Estos fideos, en particular, son prácticos para quienes disponen de poco tiempo ya que llevan una cocción rápida.

En italiano se conocen con el nombre de capellini o capelli d angello.