Ensalada de tallarines (tagliatelle) con berberechos




Porciones: 4

INGREDIENTES
100 gramos de tallarines frescos
2 tomates firmes
1 zanahoria mediana cocida
1 latita de berberechos
1 lata de arvejas
2 huevos duros
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de queso fresco rallado

Aderezo
½ taza de salsa golf
¼ taza de yogur natural
Sal, pimienta

PREPARACION
Cocinar los tallarines y escurrirlos.

Aparte, poner en una ensaladera la zanahoria cortada en cubos, los berberechos, las arvejas y los huevos rallados. Mezclar todo.
Volcar los tallarines y rodearlos con tomates cortados en gajos.

Presentar la ensalada en la mesa con el aderezo en una salsera.