Budín de macarrones




Aprovechando ese resto de pasta que nos sobró de otra comida ideamos este budín fácil y rápido que nos puede solucionar en otra ocasión.

Porciones: 4

INGREDIENTES
250gramos de macarrones cocidos o cualquiera
1 cebolla picada
50gramos de queso rallado
4 huevos
50gramos de manteca (mantequilla)
Sal, pimienta, nuez moscada

PREPARACION
Rehogar la cebolla en la mantequilla.

Aparte, picar bien chico los macarrones y ponerlos en un recipiente.
Agregarle, la cebolla rehogada, el queso rallado y los huevos.
Remover todo y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscad.

Enmantecar una budinera y verter la preparación allí.
Poner la budinera en otro recipiente y agregarle agua caliente para cocinar el budín a baño María.
Llevar a horno moderado durante 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palito de brochette, éste salga limpio sin nada adherido.

Retirar, y dejar enfriar un poco y luego desmoldarlo.
Cubrirlo con una salsa de tomate o una salsa blanca y servirlo.