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Todos los secretos para preparar deliciosas pastas caseras


Foto de tortelines, tortelloni, tortellini

Esta foto corresponde a una pasta rellena muy popular conocida como tortelines, tortelloni, tortellini.

Es una pasta rellena originaria de Emilia Romaña, Italia, particularmente de la región de Módena y Bolonia.

Tiene forma de anillo y su relleno consiste en una mezcla de carnes con queso parmesano y jamón crudo. Es común servirla en caldo o como cualquier pasta bañada en salsa o crema.

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