Recetas por categorías
Pastas rellenas caseras
Son aquellas que resultan de la combinación de masa y relleno. Éstos pueden ser variados y van desde frutos del mar, carnes, aves, pescados, hasta las más increíbles combinaciones de verduras. Ravioles, capellettis, tortellines, canelones....
Agnolotti rellenos de carne con repollo
(7877 visitas)
Se pueden preparar con anterioridad, cocinarlos, salsearlos y guardarlos en el freezer durante 3 meses.
Para que los agnolotti queden más sabrosos conviene, una vez preparado el relleno dejarlo en la...
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Canelones a la Rossini
(16761 visitas)
6 a 8 porciones
INGREDIENTES
Masa
1/2kg de harina
2 yemas
1 huevo
1cda de aceite
1cdta de sal
agua
Relleno
1 cebolla bien picada
3cdas de aceite
400grs de carne magra picada
1 hoja de...
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Canelones con carne de cerdo y salsa blanca
(3831 visitas)
Porciones: 4
INGREDIENTES
Masa
2 y ½ tazas de harina (300gramos)
2 huevos
Sal
Salsa blanca
50gramos de manteca (mantequilla)
½ taza de harina (60gramos)
2 tazas de leche ...
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Canelones de mondongo (callos) con salsa deliciosa
(1629 visitas)
Porciones: 4 o 6
INGREDIENTES
Masa de canelones (panqueques, crepés)
3 huevos
1 taza de harina (120gramos)
1 y ½ taza de leche (375cc.)
Pizca de polvo de hornear (polvo químico, ...
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Canelones sencillos con salsa de la abuela
(8919 visitas)
Porciones: 6
INGREDIENTES
Masa de panqueques al perejil
2 tazas de harina ( 240 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 cucharadita de sal
4 huevos
1 taza de ag...
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Canelones super delicia para una reunión grande
(7768 visitas)
Esta receta está explicada paso a paso para aquellas personas que les gusta cocinar pero no tienen mucha práctica en calcular cantidades más grandes como lo es en este caso.
Para estos canelones se h...
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Cappelleti rellenos de pollo y salsa de carne.
(9429 visitas)
Esta masa se encuentra en nuestra página principal de SoloPastas. Haciendo click en la Categoría de Masas Básicas, pero para facilitarles la explicamos nuevamente en esta receta agregándole el rellen...
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Cappelletti super rápidos
(6069 visitas)
Una forma rápida de hacer cappelletti sin esforzarnos en prepara la masa con solo tener el relleno y armarlos ya están prontos.
Porciones 4
INGREDIENTES
2 paquetes de masa de empa...
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Lasañas de longaniza, huevos, queso y mucha salsa
(2180 visitas)
Estas lasañas se pueden realizar tanto elaborando la masa como comprándola, elegimos esta última opción para quienes desean saborear este plato realmente delicioso pero carecen de tiempo o práctica p...
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Lasañas espetaculares con berenjenas y carne
(4998 visitas)
Estas lasañas una vez preparadas se pueden guardar en el freezer durante 3 meses.
Con estas precauciones.
Forrar los moldes con papel aluminio.
Terminar la última capa con salsa y no ponerle ques...
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Lasañas sanas, económicas y con muchos vegetales
(7064 visitas)
Estas lasañas son sumamente fáciles de preparar además de resultar muy económicas. Basadas en una mezcla de vegetales que pueden variar de acuerdo al gusto de cada uno y saborizadas con abundante ques...
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Malfatti con salsa de tomate y champiñones
(2378 visitas)
Los malfatti se caracterizan por ser una pasta suave y rica y no por la perfección de su forma. Tal como lo dice su nombre, que traducido quiere decir mal hecho.
Se referiere a que están armados en f...
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Otra forma de pasta original arrollado de espinaca, ricotta y pollo
(6122 visitas)
Es una pasta diferente no tan común pero el resultado es estupendo y bien vale la pena probarla.
Porciones: 6
INGREDIENTES
Masa
2 y 1/2 taza de harina ( 300 gramos )
3 huevos
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Pansotis, panzerotti rellenos de espinaca y salsa de nueces
(7028 visitas)
Porciones: 5
INGREDIENTES
1/2kg de harina ( 500 gramos )
3 huevos
2 claras
Relleno
1 y 1/2kg de espinaca ( 1500 gramos )
1/4kg de ricotta ( 250 gramos )
6 hojas de albahaca ...
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Pasta casera enrollada y rellena con mejillones
(3356 visitas)
Una forma distinta de comer pasta rellena, fácil de preparar y lo único que demora es su cocción. La recomendamos ampliamente por lo deliciosa y lo linda que queda presentada en un plato o fuente. Par...
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Ravioles caseros de espinaca bañados con salsa blanca
(56717 visitas)
4 a 5 porciones
INGREDIENTES
Masa
600grs de harina
4 huevos
1cdta de sal
2cdas de aceite
agua cantidad necesaria
Relleno
6 espinacas
300grs de ricotta
1/2 taza de queso rallado
3 huevo...
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Ravioles caseros de ricota con salsa de tomate y aceitunas negras
(4743 visitas)
Porciones: 4 o 5
INGREDIENTES
Masa
1/2kg de harina (500gramos)
2 huevos
3 claras
1 cucharada de aceite
Agua si es necesario
Relleno
¼ taza de aceite (62cc.)
1 cucharada de...
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Ravioles caseros deliciosos para hipertensos
(4309 visitas)
Esos ravioles fueron pensados para quienes por razones de salud no pueden agregar sal a sus alimentos. Quedan muy sabrosos y muy livianos, lo que lo hace un plato ideal para estas ocasiones. Les suger...
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Ravioles caseros rellenos de jamón y champiñones con salsa suave
(5222 visitas)
Porciones: 4 o 6
INGREDIENTES
Masa de los ravioles
1/2kg de harina ( 500 gramos )
3 huevos
2 claras
Agua templada cantidad necesaria
Relleno
1 cucharada de manteca (mantequil...
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Ravioles caseros rellenos de jamón y ricotta
(26909 visitas)
Cantidad aproximada: 250
INGREDIENTES
Masa
5 tazas de harina ( 600 gramos )
1 cucharadita de sal
4 yemas
1 huevo
1 cucharada de aceite
agua cantidad necesaria
Rell...
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